“燕麦奶健康饮食倡议”发布

近日，国际功能食品产业大会在上海市举办。为响应《“健康中国2030”规划纲要》中“优化膳食结构、推动绿色消费”的号召，来自中国农业大学、科信食品与健康信息交流中心、上海市食品学会等机构的权威专家，与燕麦奶企业OATLY共同发起《燕麦奶健康饮食倡议》。该倡议围绕技术创新、健康价值、科学膳食、健康消费与政策协同五大方向，旨在推动燕麦奶的健康消费理念深入公众生活。

作为近年来在国内兴起的新型植物基饮品代表，燕麦奶正逐渐赢得政策与科学界的双重认可。

今年9月，科信食品与健康信息交流中心、国家粮食和物资储备局科学研究院等五大权威机构联合发布《燕麦与健康的科学共识（2025）》，明确指出燕麦作为最具营养价值的全谷物之一，在改善血脂、调节餐后血糖、促进肠道健康等方面的积极作用，倡议通过燕麦奶等多元化形式增加燕麦摄入，将燕麦奶、燕麦咖啡等产品融入一日三餐。

此次《燕麦奶健康饮食倡议》的发布，将共识转化为具体行动，进一步体现了学界与产业界的共同重视。各方共同倡议，让燕麦奶营养便捷的体验、安全安心的享受，成为触手可及的日常。

中国农业大学教授车会莲强调，要推动燕麦奶加工技术迭代升级，围绕“提高适口性、降低食用难度”进行产品研发创新。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯倡导增加全谷物和膳食纤维摄入，优化膳食结构，拓展燕麦奶等衍生产品应用场景，助力“三减”行动，共促全民健康素养提升。

上海市食品学会名誉理事长潘迎捷建议扩大燕麦奶品类供给渠道，开拓茶咖、餐饮、烘焙、零售等更多消费场景，提升燕麦奶可及性与便捷性。

国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石从顶层设计角度提出，要推动制定燕麦奶行业标准和国家标准，为行业生产与消费者选择提供指引，让燕麦奶产业始终与“健康中国”战略同频共振。