北京昌平区多形式科普公勺公筷使用知识

为深入贯彻落实北京市委“十大文明行动”工作部署，切实引导公众养成健康文明用餐习惯，降低食源性疾病传播风险，近日，昌平区疾病预防控制中心（卫生健康监督所）在区委宣传部、区发改委、区卫健委、区市场监管局共同于天南街道党群服务中心举办的 “拒绝‘剩宴’‘筷乐’光盘” 主题宣传活动中，开展 “公勺公筷・健康用餐”专题讲座，为现场约120余名参与人员普及健康用餐知识。

为使讲座内容兼具科学依据与实操价值，区疾控中心提前开展多方面筹备工作。一方面，学校卫生科副主任医师张海玲以“公筷分餐 守护健康 兴新食尚”为题，梳理公筷分餐的历史沿革、推广意义及使用指南，明确公筷分餐对控制食源性疾病传播的重要作用。另一方面，针对活动中的互动环节，精心设计了 “公勺公筷使用”“食源性疾病预防” 等相关知识问答题目，同时提供 “公勺公筷推广”“合理膳食”等主题宣传视频与宣传展板，为讲座及后续宣传奠定基础。

讲座结束后，健康教育与促进科工作人员在现场开展了健康科普咨询服务，针对居民生活中的健康饮食搭配、公勺公筷的使用等问题，为居民们提供个性化指导与解答。

此次专题讲座的开展，不仅让现场居民系统掌握了公筷分餐的相关知识，更推动了健康文明用餐理念的传播。下一步，昌平区疾控中心将持续结合各类健康宣传活动，加大公勺公筷、传染病预防等健康知识的普及力度，助力形成全民参与、共建共享的健康用餐氛围。