祁阳提升中小学膳食管理与科普能力

为深入贯彻落实国家关于青少年营养健康工作的相关要求，进一步提升湖南省祁阳市中小学校膳食管理水平与营养健康科普能力，近日，祁阳市卫生健康局与市教育局联合组织召开祁阳市2025年中小学校膳食指导暨营养健康科普工作会议。来自全市各市直学校、镇中心学校分管食堂工作的副校长以及29名专业营养师参加了本次会议。

会上，市教育局首先就当前全市中小学校膳食指导与营养健康科普工作的开展情况作了全面梳理，并对下一阶段重点工作进行了安排部署，强调各学校要进一步提高认识，压紧压实主体责任，切实将学生营养改善工作落到实处。

市卫生健康局分管领导指出，青少年时期是身体发育和健康习惯养成的关键阶段，学校膳食营养与健康教育事关学生健康成长和全民健康素质提升。各部门、各学校要高度重视，加强协同协作，推动营养健康教育有机融入日常教学与管理，共同营造关注学生营养健康的良好氛围。

本次会议特邀祁阳市人民医院高级营养师袁萍进行专题授课。袁萍以“发挥卫健专业优势，赋能校园营养健康——全面落实带量食谱与‘三减’要求”为主题，系统阐释了带量食谱的制定原则与“三减”（减盐、减油、减糖）在校园膳食管理中的重要意义，深入剖析了当前校园营养配餐中存在的常见问题及其成因，并结合实际案例，提出了具有极强可操作性的规避办法与优化改进建议。她强调，科学配餐与营养干预是保障学生健康成长的关键环节，应充分发挥卫生健康系统的专业指导作用，推动校园膳食从“吃得饱”向**“吃得好、吃得营养、吃得科学”**转变。整场授课内容详实、深入浅出，为进一步提升校园营养健康管理水平提供了专业支撑与清晰实践路径。

此次会议的召开，有力推动了祁阳市中小学校营养健康工作的深入开展，为构建政府主导、部门协作、学校主责、社会参与的学生营养改善格局奠定了坚实基础。（唐春峰 刘涛）