临沂智慧化健康食堂“三减”干预项目正式启动

2026-07-27 18:29来源：临沂市疾病预防控制中心编辑：陈钊琦

为深入推进“三减控三高”项目，持续推广健康场所“三减一管”干预模式，扎实推进山东省基于微信小程序的智慧化健康食堂“三减”干预与评价项目工作，近日，山东省临沂市智慧化健康食堂“三减”干预项目启动会召开。相关监测单位食堂管理人员、后厨及相关工作人员参会。

会议明确了项目实施方案、工作任务及进度安排，对基线调查、日常干预、数据监测、健康宣传等重点工作进行统一部署。会上开展了项目培训，详细讲解油、盐、糖台账登记规范和菜品含盐量测算方法，普及“三减”健康膳食知识，同时通过现场演示微信小程序数据上报操作流程，指导工作人员准确记录监测数据。

此次启动会标志着临沂市智慧化健康食堂干预工作全面开展。下一步，项目组将有序开展基线调查和综合干预，持续规范食堂健康烹饪管理，积极引导用餐职工养成低盐、低油、低糖的健康饮食习惯。