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预制菜监管：如何平衡个人偏好、公众感知与专业认知

2025-09-22

近期一餐饮品牌陷入的“预制菜纷争”表明，消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知存在偏好。从行业发展来说，大众餐饮因要满足出餐快、菜品全、消量大的需求，快速推进了餐饮工业化的发展。许多蒸菜、汤菜可以以半成品的方式存于后厨，提升了厨房的料理效率。随之而来的商业模式呈现中央厨房与连锁门店组合发展。从消费者认知来说，食品工业与大众餐饮是不同的业态，餐饮不能只是复热的简单操作，新鲜食材与现点现做依旧是菜肴的必要操作方式。

锚定关键节点明部署 守牢安全底线护稳定——呼和浩特市市场监管局召开节前安全生产工作部署会

2025-09-22

呼和浩特市市场监管局开展节前重点工业产品质量安全督导检查

2025-09-22

烟火人间·和合百味

2025-09-22

2025年9月13日下午，由和合文化润疆数智化平台主办的《烟火人间·和合百味——和合生活智慧饮食科普活动方案发布会》暨《宏天鼎无刺红花籽油产品推介会》，在上海建纬（乌鲁木齐）律师事务所一楼会议厅圆满举行。餐饮行业协会代表、企业负责人及技术骨干、食品科学与营养领域专家学者、相关政府部门代表与媒体记者等百余人齐聚现场，共赴这场融合饮食文化与健康科普的盛会。

“森山”品牌创始人俞巧仙受邀出席向保健产业发展30年致敬大会 共话银发经济与产业提质升级

2025-09-22

9月20日，以“全民健康”为主题的第22届中国国际保健博览会在厦门开幕。

河南息县第六届豫道・东岳红红薯节在息县东岳镇隆重启幕

2025-09-22

金秋送爽，薯香遍野。9月19日，2025年中国农民丰收节暨息县第六届豫道・东岳红红薯节在息县东岳镇隆重开幕。本次活动以 “贺丰收 迎国庆 —— 向着‘美好生活在东岳’坚定前行” 为主题，更是一场豫道酸辣粉 “原料溯源” 的生动发布会 —— 通过农户的种植日常、技术员的田间指导、可视化的溯源链条，让消费者看清 “一碗安心酸辣粉” 的源头密码，也让 “东岳红” 成为链接品牌与农户的增收纽带。

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