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餐饮连锁企业须用责任“连锁”食品安全

2025-09-30

市场监管总局日前发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（简称《规定》），以有针对性的务实举措，督促连锁餐饮企业落实食品安全主体责任。市场监管总局食品安全总监孙会川表示，要通过《规定》的实施告诫广大连锁餐饮企业，不能只开店、不管店，不能只收费、不担责，更不能“没事的时候一家人，出了事相互踢皮球”。

痛风过 就要告别螃蟹了吗？

2025-09-30

金秋时节，螃蟹凭借鲜美的肉质成为餐桌上的“时令宠儿”。但对高尿酸血症患者和有痛风病史的人群来说，这道美味却常常让人望而却步—— 担心嘌呤摄入超标，诱发痛风。其实只要选对时机、控制方法，这类人群也能安全尝鲜，关键一要先明确 “什么情况下能吃、什么情况不能吃”，二要做好“吃蟹细节”。

上海市普陀区市场监管局专项检查 守护月饼安全

2025-09-30

上海市普陀区市场监督管理局近日组织开展月饼专项检查，用心守护这份“舌尖上的团圆”。

水果代餐减肥？这六个是能量炸弹

2025-09-30

时下，随着生活方式和饮食行为习惯的改变，超重、肥胖的人群越来越多。水果给人的第一印象就是水分多，酸甜可口，含有丰富的膳食纤维、维生素，饱腹感也十分强。网络上关于吃水果减肥的各种传说也是铺天盖地，吃水果减肥靠谱吗？真相是：未必。

上海市崇明区市场监管局节前检查护航食品安全

2025-09-30

上海市崇明区市场监督管理局坚持食品安全系统性和底线思维，紧盯重点领域，全面组织开展节前食品安全检查，筑牢全区食品安全防线，确保节日期间群众饮食消费安全。

莘县开展食品安全与营养健康知识进企业活动

2025-09-30

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