| 发布单位 | 福建省清流县环城酿造厂 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2020-02-28 | 生效日期 | 2020-03-26 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/QLHC 0002 S-2020 特型黄酒
Q/QLHC 0002 S-2020 特型黄酒
本标准规定了特型黄酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。
本标准适用于以糯米为原料，添加水，经蒸煮、加曲（酵母）、发酵，添加枸杞或桑椹，加曲、发酵，过滤、灌装、杀菌、冷却等工艺制成的特型黄酒。
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