| 发布单位 | 镇江幸运食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-01-26 | 生效日期 | 2024-03-18 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/ZJXY 0001 S-2024 小刀面面饼（方便型）
本文件规定了小刀面面饼（方便型）技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以小麦粉、精炼棕榈油、谷朊粉、食用盐为主要原料，以食用淀粉、鸡蛋液、醋酸酯淀粉、瓜尔胶、碳酸钠、聚丙烯酸钠、碳酸钾、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠为辅料，经混合、压延、成型、蒸煮、油炸、包装加工而成的供煮制后食用的面饼（以下简称产品）。
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