CXS 208-1999 盐水干酪标准（2019版）

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发布单位	CAC乳和乳制品法典委员会（CCMMP）	发布文号
发布日期	2026-07-20	生效日期	2026-07-20
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

CXS 208-1999 盐水干酪标准（2019版）

本标准适用于直接消费或进一步加工的盐水中的奶酪。主要内容：盐水奶酪定义；基本成分和质量要求：原料要求、允许配料、成分要求；添加剂规定：只有乳酸和葡萄糖酸内酯允许限量使用；毒素、农残、兽残等污染物限量规定；生产卫生和产品微生物等卫生规定；标签规定：通用标准、食品名称、奶脂含量、非零售容器标签；采样和分析方法规定。

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