Q/HYSP 0004 S-2022 焙烤调理奶油

发布单位	广州华榆食品有限公司	发布文号
发布日期	2022-05-30	生效日期	2022-06-10
有效性状态		废止日期	2027-06-15
属性		专业属性
备注

本标准规定了焙烤调理奶油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存。

本标准适用于以饮用水、精炼植物油、白砂糖、蛋液为主要原料，添加或不添加乳粉、稀奶油、奶油、无水奶油、乳糖、炼奶、食用葡萄糖粉、果蔬粉、燕麦浆或燕麦粉、海藻糖、麦芽糊精、干酪、酪蛋白酸钠、山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60）、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）、聚甘油脂肪酸酯、羟丙基甲基纤维素、微晶纤维素、瓜尔胶、磷酸三钠、六偏磷酸钠、食用盐、食品用香精、天然胡萝卜素，经配料、油相和水相混合、灭菌、均质、冷却、灌装、冷冻等工艺加工制成的焙烤调理奶油，主要用于焙烤食品--蛋挞、葡挞和布丁。

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