Q/XFR 0002 S-2021 果味冻

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发布单位	潮州市潮安区庵埠镇小飞人食品厂	发布文号
发布日期	2021-09-01	生效日期	2021-09-01
有效性状态		废止日期	2026-10-28
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/XFR 0002 S-2021 果味冻

本标准规定了果味冻的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和包装、标签、标志、运输、贮存。本标准适用于以饮用水、魔芋粉为主要原料，添加柠檬酸、卡拉胶、木糖醇、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、食品用香精、诱惑红、日落黄、亮蓝、柠檬黄、胭脂红、山梨酸钾其中一种或多种辅料，经溶胶、调配、灌装、定型、杀菌、冷却等工序加工而成的果味冻。

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