| 发布单位 | 江苏省农学会 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-06-26 | 生效日期 | 2025-07-26 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
T/JAASS 168-2025 小麦粉曲奇饼干制作和评价技术规程
本文件规定了小麦粉曲奇饼干制作和评价的原料、设备、操作步骤、曲奇饼干烘焙品质评分。
本文件适用于小麦粉以及其他配料的曲奇饼干烘焙品质评价。
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| 发布单位 | 江苏省农学会 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-06-26 | 生效日期 | 2025-07-26 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
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T/JAASS 168-2025 小麦粉曲奇饼干制作和评价技术规程
本文件规定了小麦粉曲奇饼干制作和评价的原料、设备、操作步骤、曲奇饼干烘焙品质评分。
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