| 发布单位 | 滦州市顺源食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-08-20 | 生效日期 | 2022-08-20 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-10-12 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LYX 0001 S-2022 油炸香酥红（紫）薯片
本标准规定了油炸香酥红(紫)薯片的术语和定义、技术要求、食品添加剂，生产加工过程的卫生要求及检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存、保质期。
本标准适用于以红薯或紫薯为原料，经过清洗、去皮、切片、清洗、预煮(水中加入或不加入食品用香精、食用盐、碳酸氢钠、乳酸钠、碳酸钙、D-异抗坏血酸钠、木糖醇、纽甜中的一种或几种)、食用棕榈油油炸、淋油、冷却、包装而成的直接食用的薯片。
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