Q/HXSP 0003 S-2021 熟粉类糕点系列

发布单位	徐州汉星食品科技有限公司	发布文号
发布日期	2021-12-30	生效日期	2022-01-25
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了熟粉类糕点系列的分类、要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以粮食加工品、坚果籽类食品中的一种或几种为主要原料（亦可作为辅料添加），添加或不添加以下辅料：食用菌及其制品、藕粉、乳粉、茶粉、魔芋、魔芋粉、小麦胚芽粉、胶原蛋白粉、大豆蛋白粉、干果、蜜饯、蔬菜干、果蔬粉、果蔬酵素粉、酵母粉、可可粉、可可脂、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、重瓣红玫瑰、茉莉花、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、玫瑰茄、牛蒡根、大麦苗、茶树花、平卧菊三七、耳叶牛皮消、奇亚籽、五指毛桃、沙棘叶、《既是食品又是药品的物品名单》中的物料、刺梨、蚕蛹、天贝、乌药叶、辣木叶、梨果仙人掌、针叶樱桃果、酸角、花粉、糖桂花、乳矿物盐、圆苞车前子壳、广东虫草子实体、阿萨伊果、雪莲培养物、杜仲雄花、蛹虫草、丹凤牡丹花、枇杷叶、金花茶、人参（人工种植）、玛咖粉、畜禽肝粉、植脂末、蜂蜜、聚葡萄糖、麦芽糖浆、食用葡萄糖、海藻糖、低聚果糖、麦芽糊精、食用盐、食糖、食醋、酱油、食用油脂制品、食用动物油脂、芝麻酱、花生酱、果酱、食用酒精、蒸馏酒及其配制酒、发酵酒及其配制酒、香辛料调味品（不含罂粟），添加或不添加食品添加剂或营养强化剂：麦芽糖醇、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、食品用香精、食用香料，原料或辅料加工制成熟整粒、碎粒或粉，或直接购买成品熟整粒、碎粒或粉，经配料、加工、混合、成型、外表挂浆或不挂浆、包装等主要工艺加工制作成的熟粉类冷加工糕点系列（以下简称产品）。

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