| 发布单位 | 吐鲁番坎儿井馕业有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-12-20 | 生效日期 | 2022-01-20 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/TKEJ 0001 S-2022 糕点（馕）
本标准规定了糕点(馕)的技术要求、试验方法、检验规则、包装标志、运输和贮存的要求。
本标准适用于以小麦粉、高粱粉、小米粉、玉米粉、荞麦粉为原料，以食用盐、白砂糖、食用植物油、牛奶、辣皮子、重瓣红玫瑰、核桃仁、花生仁、瓜子仁为辅料，经配料、和面、成型、馕坑或烤箱烘烤、冷却、包装而制成的糕点(馕)。
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