| 发布单位 | 古田县金佳王食品加工厂 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2019-05-05 | 生效日期 | 2019-06-05 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/GJJW 0001 S-2019 咸蛋
Q/GJJW 0001 S-2019 咸蛋
本标准规定了咸蛋的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以新鲜鸭蛋为主要原料，食用盐和水为辅料，经熟制或不熟制、腌制、清洗、干燥、包装而制成的蛋制品。
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