| 发布单位 | 工业和信息化部 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2019-08-02 | 生效日期 | 2020-01-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
QB/T 5397-2019 大豆食品中异黄酮含量的测定
QB/T 5397-2019 大豆食品中异黄酮含量的测定
本标准规定了大豆食品中异黄酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素、黄豆黄素、黄豆黄苷)含量测定的高效液相色谱法。
本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。
本标准测试方法的线性范围：0.5μg/mL~100ug/mL。
本标准测试方法的检出限：2.5μg/kg。
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