老字号跨界创新 杏花楼月饼配可口可乐
2020-04-02
月饼配可乐，会不会成为今年中秋节的新时尚？申城老字号的跨界创新又有新动作。
今年月饼行业销售额预计增长8%
8月6日，第二十五届“中国月饼文化节”在京开幕，会上发布了2019年全国月饼行业发展趋势报告。
广东茂名获“中国月饼名城”牌匾
6月3日，中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会授予广东茂名市“中国月饼名城”牌匾。当天，为期4个月的茂名市第5届“中秋月饼文化节”同时启动。
安徽省启动“名牌月饼”评选
向老百姓推荐优质月饼、督促烘焙企业更加注重食品安全和质量……中秋佳节的脚步愈近，安徽省启动“名牌月饼评选”。
来伊份创新元素定制传统风月饼礼盒
日前，来伊份在全渠道推出“嘿皮到月球”“核月共赏”“核颜月色”三款礼盒，为不同的吃货定制不同的中秋滋味。其中广式经典礼盒“核月共赏”因多口味、好口感、高品质而风靡吃货圈。
酵母的使用及保存方法
酵母是一种有活性的真菌微生物，在一定条件下将糖转化为二氧化碳、乙醇和水，因此在使用时需要注意以下事项
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