食品行业为什么要使用氢化植物油？
2020-04-02
众所周知，脂肪、蛋白质和碳水化合物是人们日常所需的三大基本营养素。最初，一些加工食品因特殊需要使用动物油脂作为其脂肪来源，但是后来研究发现，动物脂肪中的饱和脂肪酸会对心血管健康有害，于是开始考虑用植物油（不含胆固醇）替代。
已经打出来的鸡蛋放冰箱后还能做蛋糕吗？
已经打出来的鸡蛋如放到冰箱里冷藏储存，最好不要超过一天。做蛋糕时拿出来之后应马上使用，以免回暖过程凝聚过多的水蒸气，另外还要注意不要沾上冰箱里其它食品的油脂，否则都会影响打发效果。
嵩明县强化民族特色糕点技能培训
5月20日，由云南省嵩明县人社局、嵩阳街道联合举办的民族特色糕点制作职业技能培训班在新春邑社区开班。县人社局培训就业办、嵩阳街道社保所相关人员参加了开班仪式。
做蛋糕一定要用鸡蛋吗？鸭蛋可以吗？
鸭蛋和鸡蛋相比较，腥味较重，做出的蛋糕口感没有鸡蛋那么细腻，因此，一般不用鸭蛋做蛋糕。
望谟县乐元镇开展板栗产业技术培训
为助推望谟县脱贫攻坚和乡村振兴工作，做好产业扶贫科技力量下沉工作，促进望谟县板栗农业科技示范园区良性开展工作，推进望谟县“一县一业”板栗产业提质增效，推进助农增收.
网售焙烤食品出新规 现做产品送达不超5小时
中国商业联合会近日发布了《焙烤食品网络销售及经营规范》团体标准（征求意见稿）（下称“新标准”），新标准规定了焙烤食品网络销售及经营的术语和定义、焙烤食品网络销售模式分类、生产制作、产品配送、网络销售、售后服务的要求等。
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