第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会在京隆重召开

2025年，“十四五”规划迎来收官，“十五五”规划即将布局谋篇。承前启后，继往开来，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会在北京隆重拉开帷幕。

乔任梁父亲食用死蟹中毒 螃蟹死了到底能不能吃？

近日，已故艺人乔任梁的父亲乔康强因食用家中存放三天的大闸蟹，出现严重食物中毒而住院，情况一度十分危急。 据悉，乔先生共食用了10只螃蟹，其中8只为死蟹，导致他在短暂退热后病情再次加重，被诊断为腹泻、急性肠炎等病症。这一事件在网络上迅速引发关注，也再次敲响了食品安全的警钟。

年货甄选大比拼：15款糖果测评 看清反式脂肪酸与高钠“刺客”！

安安博士购买了15款市售热门糖果，涵盖硬糖、软糖、牛奶糖、牛轧糖和巧克力5大品类，涉及10个知名品牌，通过对反式脂肪酸和钠含量的深入解析，为消费者提供科学参考。

求新求变求实——天津18条改革举措筑牢从“田间”到“舌尖”全链条监管纪实

近日，中国食品安全网聚焦地方实践，深入天津进行专题采访，探寻“天津做法”，全景呈现天津如何筑牢从“田间”到“舌尖”的每一道防线，为各地持续推进食品安全治理现代化提供有益参考。

整治“幽灵外卖”需构建多元共治生态

“新国标”提出了加强入驻审核、强化运营管理、推动“互联网+明厨亮灶”三项核心要求，直指平台主体责任这一关键环节。平台作为连接消费者与商家的枢纽，理应成为合格的“守门人”。但现实中，“幽灵外卖”屡禁不止，折射出五个更深层次的矛盾：

创新供应链模式护航校园餐桌： 山东知远教育集团公司“食材配送2.0周转仓”打造食材管理新标杆

校园食品安全，关乎千家万户，是社会关注的焦点，更是企业不容有失的责任底线。在传统的学校食材供应模式面临配送链条长、品控节点多等挑战的背景下，如何实现效率与安全的双重跃升？近日，山东知远教育集团公司交出了一份创新答卷——其投入运营的“食材配送2.0周转仓”，通过深度融合“精准供应链”与“全链条自控”理念，为旗下自营学校构建起一道兼具高效、品质与温情的食品安全新防线。