连锁中餐成风投新宠 食品安全仍需强化监管

2021-07-15

日前，风险投资机构将目光聚焦于中餐连锁企业。中餐连锁企业若想达到长久稳定发展，需强化餐饮品质与管理，强化食品安全监管工作，全力为消费者提供放心食品。

柳州市加大对餐饮店使用“黑气” 整改力度

2021-07-15

连日来，柳州市城管执法局柳东分局联合市市场监管局柳东分局等部门，检查了雒容镇的4家餐饮店，对其中3家使用非法“黑气”的商家下发责令整改通知书和调查通知书。

首都核心区商业餐饮已完成“气改电” 菜品口感有保障

2021-07-15

日前，北京核心区已有1149户餐饮企业完成液化石油气改电。西城东弓匠胡同念禾居餐厅的李师傅表示，餐饮制作过程换成电磁炉操作，不仅降低了二氧化碳排放量，同时也不会影响菜品的口感。

新一代消费人群掀起茶饮新潮流

2021-07-15

日前，随着90后逐渐成为消费主力军，茶品类也在不断迭代创新，出现功能茶、无糖茶、水果茶和奶茶等。

“大连名小吃”评选活动正式启动 打造大连美食名片

2021-07-14

日前，“辽宁名小吃”评选活动正式启动。据了解，大连市政府响应号召，同步于7月12日在甘井子区甘井里·东市举办“大连名小吃”评选活动暨“2021大连国际夜莺节”“2021大连美食文化节”甘井里·东市分会场启动仪式。

湖南娄底冷水江两家餐饮店被要求整改

2021-07-14

近日，位于娄底冷水江市江北路（步健不散酒店右侧20米处）的张伟餐饮店、冷水江市江北路（原红梅宾馆旁）丹丹坪上土菜馆因存在火灾隐患，餐饮店负责人表示将积极进行整改，力争早日消除存在的火灾隐患。