工业辣椒并非人造毒辣椒 真相原来是这样
2026-04-01
“褪黑素是长期应对失眠的救命稻草?”3月“科学”流言榜辟谣过敏话题
3月31日,由北京市科协、市委网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布3月“科学”流言榜,聚焦过敏话题,对多个相关流言给出了科学说法。
煲汤时产生的浮沫中含有大量嘌呤?撇掉就不用担心了?
2026-03-22
嘌呤的本质是细胞中核酸(如 DNA、RNA)的组成成分。在高温下,肉类细胞结构被破坏,核酸分解为核苷酸,进一步释放出嘌呤碱基,如腺嘌呤、鸟嘌呤。这些嘌呤会逐渐溶解进肉汤,这意味着,肉和肉汤才是嘌呤存在的主阵地。
哈密瓜是唯一自带李斯特菌的水果,孕妇绝对不能吃?
2026-03-20
哈密瓜真的“天生自带致病菌”吗?孕妇到底能不能吃?先说结论:这种说法看似善意提醒实则是一桩张冠李戴的“冤案”,它既夸大了哈密瓜的风险,也误解了李斯特菌的特性。
新的香蕉病害出现了,我们吃的香蕉很快要灭亡了?
2026-03-18
新发现的香蕉病害确实对市面常见的卡文迪许蕉有威胁,但这只是单一商业品种的病害问题,并非整个香蕉物种会消失。
生吃茄子能刮油减肥?
茄子炒菜时吸油是高温下的物理现象,人体消化系统中茄子无法保持完整结构吸附油脂,反而生吃茄子因含微量茄碱,存在健康风险。减肥无捷径,关键是控制总体热量摄入并增加运动。
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