“百县千味”寻安记之东台鱼汤面

2026年省食药安委食品安全专委会系列科普栏目《“食”话实说》全新启航！栏目将紧扣江苏省“百县千味”美食工程，将食品安全科普嵌入文旅场景，实现“品美食、懂安全、传文化”。 每期选定一道地方特色菜品，组织专委会专家深入制作现场，从原料采购、工艺流程、储存运输到餐桌呈现，全流程解析潜在风险点与科学应对策略，并以精品短视频，讲述“一道菜的食品安全故事”。

南京市市场监管局：体检车开进商圈 为外卖骑手送健康

近日，一辆移动体检车停靠在江北新区金象城商业广场。由南京市外卖配送行业党委、市外卖配送行业妇联和江北新区外卖配送行业党委共同举办的“党旗飘扬·健康大篷车”关爱外卖骑手公益体检活动如期开展，穿梭在街头巷尾的骑手们陆续赶来，在忙碌的配送间隙享受专属健康关怀。

宜兴市市场监管局：一枚小封签，守护你我“舌尖安全”

今年6月1日起，国家市场监督管理总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第123号）正式施行。新规共6章47条，聚焦网络餐饮全链条食品安全监管。其中，“食安封签”强制使用成为广大消费者和外卖商家最关注的亮点之一。

无锡市惠山区网络餐饮治理动态——夏夜攻坚守底线 夜查行动护食安

盛夏来临，夜间外卖消费迎来高峰，各类夜宵门店经营活跃，为抓实夏季网络餐饮风险防控，消除夜间监管薄弱环节，近期无锡市惠山区市场监管局前洲分局、玉祁分局陆续开展网络餐饮夜间随机抽查行动，针对热门夜宵业态深挖食品安全隐患、从严治理，全力护航群众饮食安全。

淮安市市场监管局召开肉制品生产主体食品安全培训暨集中警示约谈会

为纵深推进制售假劣肉制品问题专项治理工作，全面规范肉制品生产经营秩序，日前，淮安市市场监管局组织召开全市肉制品生产主体食品安全培训暨警示约谈会，全市肉制品生产企业、食品小作坊共120余名食品安全管理人员参会。

无锡市滨湖区市场监管局以“培训+实训”双引擎筑牢肉制品安全防线

为深入推进治理制售假劣肉制品问题集中整治工作，近期，无锡市滨湖区市场监管局聚焦责任落实与能力提升，先后举办肉制品生产主体食品安全能力提升培训以及肉制品生产监管人员现场实训，旨在以“培训+实训”双引擎，为辖区肉制品专项整治工作向纵深推进注入强劲动力，切实筑牢肉制品生产安全防线。