破案了！吃蜜瓜总是“齁”到嗓子疼，真不是因为太甜

甜瓜，以及它的“亲戚们”（比如西瓜、黄瓜、西葫芦等），天生就含有一些特定的蛋白质。这些蛋白质对植物本身有保护作用，但对某些人类来说，却可能成为免疫系统眼中的“可疑分子”。

为什么店里的冰半天不化，家里的冰一会儿就化？里面加东西了？

到了夏天，当你从冰箱里取出自制冰块丢进可乐杯，看着杯子里浮起一团白雾，心里有没有闪过一丝疑惑：明明都是水，凭什么外面卖的食用冰晶莹剔透，跟水晶一样？更让人好奇的是，有些奶茶店的冰块，饮料都快喝完了它还坚挺地留在杯子里，这难道是掺了什么不该有的东西吗？

“一周备餐”靠谱吗

针对大众最关心的餐品亚硝酸盐含量问题，中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋表示，食物中的亚硝酸盐生成的核心诱因是细菌活动，食材中的硝酸盐在细菌作用下才会转化为亚硝酸盐。

高温预防肾结石，补水、饮食、运动是关键

肾结石是泌尿系统常见疾病，而炎热的夏秋季节正是其高发期。专家提醒，高温天气下人体水分流失加快，加上不良饮食习惯和久坐不动等因素，会显著增加肾结石的发生风险。预防肾结石应牢记三个关键原则：喝够水、管住嘴、迈开腿，从日常生活的细节入手，降低患病几率。

立秋的第一杯养生茶来了

8月7日将迎来立秋。据湖南省康复医院副院长、中医专家张件云介绍，中医讲究立秋养生要滋阴润燥，老年人、孕妇、儿童要积极预防呼吸道传染病，日常饮食应当减少辛辣刺激，多摄入温润多汁、生津润肺的食材，平稳度过夏秋交替阶段。

它才是被低估的“国民好油”，营养远超想象！可惜很多人不知道

中国人的厨房最少不了烹调油，它是菜肴美味的关键。不同的烹调油风味各异，其中菜籽油尤为受欢迎。那独特的浓香，煎个蛋、炒个菜、烙张饼都是记忆中最香的味道。