要对“阴阳菜单”零容忍
2025-08-07
整治“阴阳菜单”，需以零容忍为原则。
餐饮连锁是风险链也是责任链
所谓连锁是所有门店共生共荣、紧紧绑定——这是一条责任链，也是风险链，而最大的风险，就是食品安全。至于降本增效，这是必要的，但无论如何不能在食材质量上“节省”，不能在卫生问题上松动，不能在规范管理上怠慢。
菜单“内外有别” 莫把游客当“过路财神”
2025-08-06
近日，有博主反映内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区一餐厅涉嫌“缺斤短两”“阴阳菜单”，本地游客消费羊肉花费198元，外地游客却需要支付298元。
“阴阳菜单”宰客，“看人下菜碟”当休矣
2025-08-04
无堂食外卖，亟需坚实的“阳光监督”
近年来，无堂食外卖店数量增长迅猛。这类外卖店通过网络平台接受订单，不提供堂食，店铺规模小，经营地址和人员变动频繁，容易成为监管盲区。
让每一位知情人都成为食品安全的“监督员”
2025-08-01
为动员千万双眼睛共同守护“舌尖上的安全”，市场监管总局在7月29日的食品安全专题新闻发布会上宣布，“全国食品安全内部知情人举报系统”正式上线运行。
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