中焙糖协第七届理事会第三次会议召开

中国食品安全报讯（张瑾涵）近日，中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）第七届理事会第三次全体会议在上海市召开。

中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长张九魁，中焙糖协副理事长兼秘书长张帅，中焙糖协副理事长杨木梅、缪祝群出席本次大会。稻香村食品集团股份有限公司总经理周广军，广州酒家集团利口福食品有限公司党委书记、执行董事郭伟雄，福建盼盼食品集团有限公司副总裁蔡镕骏，溜溜果园集团股份有限公司董事长杨帆，北京好利来工贸有限公司总经理刘国军，安琪酵母股份有限公司董事长熊涛，上海海融食品科技股份有限公司总经理黄海瑚，益海嘉里食品科技有限公司总监陈栋等行业头部企业负责人、协会领导嘉宾，以及协会常务理事、理事单位代表共计300余人参会。会议由张帅主持。

会上，张九魁代表协会第七届理事会作年度工作报告。报告首先全面通报、深度研判2025年全国焙烤食品糖制品行业经济运行态势。数据显示，2025年，国内焙烤食品糖制品行业规模以上企业累计营业收入超5550亿元，同比下降约1.6%；实现利润总额近330亿元，同比下降约4.5%；行业出口交货值超200亿元，同比上涨近6%。受国际经贸摩擦加剧、国内经济结构深度转型双重影响，行业整体体量保持平稳运行，但企业盈利承压明显，糕点面包、糖果巧克力、蜜饯等细分品类利润下滑问题较为突出。张九魁指出，面对内外复杂经济环境，依托国家政策赋能、协会主动履职、行业企业守正创新多方合力，全行业发展态势逐步企稳向好。

报告系统复盘协会2025年度重点工作，涵盖党建引领建设、行业交流研讨、国标行标编制、专业展会举办、全国职业技能竞赛、涉外经贸交流、协会内部规范化治理等板块，全面梳理工作成效。同时，结合行业发展痛点，统筹部署2026年协会重点工作任务。张九魁强调，2026年是“十五五”开局之年，协会将坚持党建引领核心方向，迭代升级展会服务效能，高标准打造行业交流活动，稳步推进食品标准法规完善提质，专业化开展职业技能竞赛与人才等级评价，深耕行业实地调研，全力推动行业“十五五”发展规划落地见效。他号召全体会员企业凝心聚力、协同发力，以创新赋能产业升级，以务实举措破解发展难题，奋力谱写焙烤食品糖制品行业高质量发展新篇章，为制造强国建设、民族复兴事业贡献行业力量。

杨木梅代表协会理事会，专项通报中焙糖协2025年度财务收支及管理情况。

经大会集体审议表决，会议一致审议通过协会2025年度理事会工作报告、2025年度财务工作报告。

依据《中国焙烤食品糖制品工业协会章程》以及相关规定，协会相关制度及分支机构和内设部门调整的议案。具体机构调整事项如下：

合并分支机构：将“中焙糖协糕点专业委员会”“中焙糖协面包师分会”合并为“中焙糖协糕点、面包专业委员会”；将“中焙糖协饼干专业委员会”“中焙糖协膨化食品专业委员会”“中焙糖协方便食品专业委员会”合为“中焙糖协饼干、膨化、方便食品专业委员会”；将“中焙糖协糖果专业委员会”“中焙糖协胶基糖果专业委员会”“中焙糖协巧克力工作委员会”“中焙糖协可可专业委员会”合并为“中焙糖协糖果、巧克力专业委员会”；将“中焙糖协果冻专业委员会”“中焙糖协蜜饯专业委员会”合并为“中焙糖协果冻、蜜饯专业委员会”。

更名分支机构：将“中焙糖协咖啡产业分会”更名为“中焙糖协咖啡产业工作委员会”。

撤销分支机构：撤销“中焙糖协馅料专业委员会”“中焙糖协食品专用油脂工作委员会”“中焙糖协包装专业委员会”。

增设内设部门：新设“中焙糖协产业服务部”，统筹负责馅料、食品专用油脂、食品包装、生产机械设备等相关工作。

此外，会议审议表决通过《中焙糖协薪酬管理制度》修订意见，审议通过《中国焙烤食品糖制品工业协会名誉职务管理办法》。

会议特邀国家信息中心经济预测部原主任张宇贤，作《大逻辑，大趋势——“十五五”国内外发展形势及重点方向》专题报告。报告得到与会代表高度评价。