洛南县小核桃撬动亿元级“大产业”

中国食品安全报讯（李珂 胡蓉）乡村振兴离不开产业助力。在陕西省商洛市洛南县，核桃产业已经成为拉动县域经济增长、促进农民增收致富的“大产业”。

作为全国十大核桃基地县之一，洛南县种植核桃的历史已有2000多年，“洛南核桃”具有果大、壳薄、仁饱、口味油香等特点。得益于洛南得天独厚的自然条件，洛南核桃以蛋白质、碳水化合物、脂肪含量较高，营养丰富，口感油香滑润，无涩味的地方特色而闻名全国。

在西北核桃物流园，陕西西北核桃交易中心有限责任公司负责人王际锋介绍道：“2021年，依托村集体经济，洛南县建设了西北核桃物流园，逐步整合核桃产业资源，进一步促进产业集聚集约发展。目前，西北核桃物流园吸纳了6家年产值亿元以上的加工企业，同时也吸纳了16家仓储企业和5家电商企业，园区内核桃产品销售达30亿元，形成了‘联得紧、带得稳、能长久’的联农带农长效机制。”

据了解，西北核桃物流园内核桃深加工产品主要有烤核桃、五福核桃、红仁核桃、琥珀核桃仁、核桃露、核桃油、核桃壳猫砂等品类。未来，西北核桃物流园还将打造成“六个中心”：全国核桃交易中心、县级全国核桃价格指数发布中心、西北核桃产品仓储中心、商洛核桃生产中心、洛南县电商运营中心、洛南县寄递物流共配中心。

在商洛盛大实业股份有限公司，负责人董兆斌介绍道：“目前，公司带动80个当地农户就业，实现‘企业+合作社+农户+基地’四合一产业发展模式，如今公司种植红仁核桃1820亩，年产值达到1.1亿元。”

“洛南核桃呈现一老一新的特点，‘老’是老树核桃，家家户户都在种，口感油香滑润、口味更浓郁，适合做山核桃、有机核桃油等产品；‘新’是我们有3万亩美国引进的红仁核桃，被称为‘核桃中的贵族’，具有仁色鲜红、口感酥脆微甜、营养价值高的特点，每公斤市场平均价格高达240元，是普通核桃的15倍左右。”洛南县核桃研究所所长郭安柱说。

如今，经过多年发展，洛南县已种植核桃70万亩、1500万株，产量每年达4.5万吨。立足自然资源优势，洛南县做精做优“土特产”文章，借助数字化要素赋能智慧农业发展，将“小核桃”做出了“大市场”，不断壮大农民群众“家门口”的富民产业。