近日，记者发现，在不少传统炒货店，冬天卖得旺的瓜子、花生等炒货，被贴上促销标签，而冰激凌、雪糕等冷饮陆续进驻冰柜里的“C位”。
在社区经营了两年的邹记炒货店店主老邹，一边将打折的核桃仁摆到显眼处，一边说：“冬天大家喜欢聚在一起，边聊天边嗑瓜子。天一热，就想吃点凉快的冷饮。”
往年四月到十月，老邹只在炒货柜旁见缝插针地摆一个小冰柜，而今年他打算升级一下，在店里专门打造一个冷饮专卖区。“货架都收拾出来了，再过两天去进货，这一片都摆满冰激凌——夏天它比炒货好卖多了。”
不光是炒货店，农发城市厨房的一家奶制品店也完成了类似的“换季”。原先摆满速冻水饺、汤圆的冰柜，被五颜六色的冰激凌盒子填满，品种从经典的绿豆、香草到时髦的生椰拿铁、杨枝甘露，选择颇多，单支价格大多在5元到10元之间。“三月初就开始陆续上市，等天再热点，生意会更好。”店主汪女士说。
秋冬卖炒货、春夏卖冰激凌，有什么好处？
“生意有淡旺季，秋冬时炒货是主力，春夏如果还卖这些，店里就冷清了。”邹老板说，引入冰激凌填补了季节性空当，既能让店铺保持运转，还留住了老客。（王伊灵）
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