大连西岗区启动校园食安专项行动

中国食品安全报讯（陈玉烊 记者李卫东）随着2025年秋季开学，辽宁省大连市西岗区市场监管局全面启动校园食品安全专项行动，通过多部门协同检查、动员大会、专业培训等多项举措，进一步提升校园食品安全管理水平，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

此次专项行动中，西岗区市场监管局联合教育、公安、消防等部门组建了3个校园食品安全联合检查组，采取“统一时间、统一行动、同步检查”的方式，整合食品安全、环境卫生、消防安全和治安管理等内容，避免多头检查、重复检查，切实减轻学校迎检负担，实现“一次检查、全面体检”。检查人员深入中小学和幼儿园食堂，对大宗食材采购、加工操作间卫生、餐厨具清洁消毒、食品添加剂使用等环节进行全覆盖排查，坚决杜绝“两超一非”问题。对发现的风险隐患，执法人员现场提出整改意见并督促落实，目前已完成8处隐患整改。专项检查共出动执法人员128人次，覆盖全区37所中小学、31所幼儿园和3家供餐单位。

为压实校园食品安全主体责任，西岗区市场监管局和区教育局联合召开推进会，通报全国及市级检查发现的典型问题，要求学校深刻认识食品安全工作的极端重要性，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，严格落实校长、食品安全总监和相关负责人的职责，紧盯进货查验、加工制作、消毒留样等关键环节，真正做到责任到人、措施到位。

在强化监管的同时，西岗区市场监管局还组织开展了食品安全专题培训，采用“线上+线下”相结合的方式，对全区108名学校和幼儿园食堂负责人和食品安全管理人员进行集中宣讲。培训内容涵盖《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《校园配餐服务企业管理指南》和《餐饮服务通用卫生规范》等国家法规标准，区疾控中心专家还重点讲解了食物中毒预防和应急处置规范，切实提升学校食堂日常管理水平和应急处置能力。