中国食品安全报讯（刘威）近日，黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县市场监管局全面开展食品安全“四项整治”专项执法行动，聚焦网络餐饮、熟食店、大型包桌餐饮及面食店等重点业态。
执法人员以网络餐饮服务第三方平台及入网经营者为重点对象，对无堂食外卖、差评较多、被投诉举报的商户开展针对性核查，严格检查后厨卫生状况与经营资质。在熟食制品领域，重点检查进货查验记录制度落实情况，强化畜禽产品溯源管理。针对承办婚宴、寿宴等集体聚餐的大型餐饮单位，全面排查食品原料采购、加工制作及储存管理等关键环节。对面食类经营单位，重点检查原料管理情况，严禁使用过期变质、来源不明及非法规范围的食品添加剂。
检查过程中，执法人员采取实地查看与现场指导相结合的方式，督促各类经营者落实食品安全主体责任。
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