阳泉启动暑期幼儿园食安专项检查

中国食品安全报讯（毛贇程 记者黄永建）为深入整治“校园餐”领域食品安全问题，切实保障幼儿在园饮食健康安全，近日，山西省阳泉市市场监管局会同市教育局联合开展暑期幼儿园食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员对照《联合检查要点》，通过查阅台账、实地查看等方式，对幼儿园的食堂烹饪间、备餐间、洗消间、库房等重点区域进行了细致排查，重点查看幼儿园食品进货台账是否完整、供应商资质是否合规，是否严格落实进货查验和索证索票制度，采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等是否有供货者许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，食品储存条件是否符合要求，是否严格按要求进行关键环节过程控制，是否严格执行清洗消毒规程。此次联合检查实现了对全市暑期在营幼儿园的全覆盖，共排查问题246个，立案查处26件，未发现超范围、超限量使用食品添加剂行为。

近期，市市场监管局、市教育局、驻市教育局纪检组、驻市市场监管局纪检组、市市场监管综合行政执法队抽调业务骨干组成抽查组，由两部门分管领导带队，集中时间对幼儿园食堂食品安全风险隐患排查情况进行督导抽查，共抽查幼儿园食堂42家，占暑期在营幼儿园的67%。针对抽查发现的学校主体责任落实不到位、进货查验和台账记录不规范、食品留样不规范、场所环境卫生不达标等问题，抽查组第一时间立案查处，并提出明确的整改期限。同时，要求属地监管部门指导幼儿园加强对从业人员的培训和管理，严格落实食品安全管理制度，规范加工制作过程，切实保障师生的饮食安全。

9月开学后，两部门将继续组织开展学校食堂抽查检查，重点对此次市级抽查未覆盖到的学校食堂开展实地检查，确保不漏一个。同时，对发现问题的学校进行“回头看”，核查问题整改情况，对已责令改正仍未整改到位的，坚决予以处罚，通过“以案促改”消除隐患根源，全力筑牢幼儿饮食安全防线，全面提升校园食品安全管理水平。