中国食品安全报讯（李玉 任娟 记者石巍 ）今年以来，河北省正定县市场监管局强化宣传教育培训，通过系统化、精准化的知识传递与行为引导，提升了全县农村群众的食品安全素养，规范了食品生产经营行为，从源头降低了风险，筑牢了农村食品安全防线。
该局制作了“防范农村假冒伪劣食品明白纸”“食品安全消费提示：常见假冒伪劣食品安全风险”“餐饮单位提醒告诫书”等宣传材料，以面向农村地区消费人群开展辨假识假宣传，提升群众消费保护意识。他们联合公安、乡镇机关深入农村，通过设立咨询台、悬挂宣传横幅、发放宣传明白纸、开展食品快检等多种形式，向过往群众讲解食品安全科普知识。为了强化食品安全，该局对食用农产品集中交易市场负责人进行培训并约谈，督促市场严格履行主体责任，规范入场销售、检验检测、信息公示等环节管理，从源头降低食用农产品安全风险。该局还开展销售环节食品安全培训会，进一步完善并指导连锁超市、夜市等食品安全快检室的正常使用，以便及时发现消除食品安全风险隐患。
此外，正定县市场监管局联合乡镇政府开展面向食品生产经营者的法律宣讲活动，对食品生产经营者规范生产经营行为提出具体要求，由聘任的法律顾问围绕相关法律法规，通过理论讲解与典型案例分析相结合的方式，对食品生产经营规范、法律责任等重点内容进行深入解读，有效提升食品生产经营者的法律素养和食品安全管理水平。
近期，正定县将继续加强食品生产经营者食品安全主体责任意识的教育培训，并持续强化食品安全知识宣传，提高消费者的食品安全意识和维权意识。
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