中国食品安全报讯（黄芊慧 记者陈家华）为强化食品生产经营单位的食品安全意识，近日，福建省漳州市芗城区市场监管局召开食品生产经营单位规范使用食品添加剂培训会，辖区上百家食品生产经营单位负责人参与会议。
会上，芗城区市场监管局工作人员针对食品添加剂的规范使用进行了详细培训，强调食品添加剂作为食品工业发展的产物，虽具有改善品质、延长保质期、便于加工等作用，但必须严格按照相关标准使用。工作人员依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等法律法规，深入讲解了食品添加剂的使用原则、范围、限量以及标签标识要求，列举常见食品添加剂违规使用案例，分析违规原因与后果，帮助食品生产经营单位深刻认识到规范使用食品添加剂的重要性。会议特别强调，禁止食品生产经营单位在碱面、肉丸、糕点等食品生产、加工、销售过程中添加硼砂、硼酸等非食用物质，与会生产经营单位签订《禁止在碱面等食品中添加硼砂、硼酸等非食用物质承诺书》。
下一步，芗城区市场监管局将持续加大监管力度，强化技术支撑，通过线上线下相结合的方式，对食品生产经营单位进行监督检查，确保食品安全各项措施落到实处。
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