黑龙江扎实推进冷水鱼产业发展

中国食品安全报讯（徐露）千年渔猎，生态渔业。日前，2025黑龙江“冷水鱼·冬捕季”大庆连环湖活动启幕。黑龙江省委副书记、省长梁惠玲出席活动并致辞。

近年来，黑龙江省委、省政府打造践行大食物观先行地，立足实际办好“冷水鱼·冬捕季”系列活动，以“玩冬捕奇趣、品冷水鱼鲜、赏渔猎文化、享冰雪狂欢”为主线，建设冷水鱼产品生产供应基地，大力推进冷水鱼产业高质量发展，在全国淡水鱼产业大省中争先进位。

活动现场融合传统民俗与现代体验，举行“祭湖·醒网”、捕鱼起网、头鱼拍卖等环节，融入蒙古族冰雪渔猎那达慕、马队展演、冬泳冬钓、美食品鉴等特色内容。“千碗银鱼面”成功获得吉尼斯世界纪录认证，“淘学企鹅”惊喜亮相冬捕现场，与游客共同感受冰雪乐趣。伊利集团以66万元拍得本届冬捕“头鱼”。活动期间通过电商直播和线下渠道，累计销售冬捕水产品超80万斤，总销售额达1200万元。

活动同步设置“十四五”龙江冷水渔业发展成就展与非遗展区，全面展示黑龙江省冷水渔业在产业经济、种业创新、生态养殖、精深加工、渔旅融合等十大领域突出成效。在“黑土优品”特色水产品展示区，向游客科普宣传“三花五罗十八子”等龙江特色名鱼标本和无肌间刺鲫鱼、三倍体虹鳟等新品种。“传承非遗·魅力龙江”非遗展上，鱼皮画、剪纸、刺绣等非遗传承人现场展示“绝活”，游客纷纷驻足体验，古老技艺焕发新的生机。

中国工程院院士刘少军在现场发布虹鳟“陆基—深远海”接力养殖技术、虹鳟全雌三倍体规模化制种技术，以及克氏原螯虾稻田养殖等多项省级地方标准，为龙江渔业高质量发展提供了坚实技术支撑。

本次活动是黑龙江省冬季冰雪旅游“百日行动”的重要组成部分。牡丹江、杜尔伯特、抚远、密山等地现场推介多条融汇乡村风情与民俗文化的渔旅融合精品线路，积极打造“渔业+冰雪”消费新场景，进一步激发了冰雪经济活力。

在冷水鱼产业招商推介环节，共有28家国内外企业及科研院所参与签约，涵盖政府招商、科技服务、企业合作及苗种对接四大类，总签约金额达17亿元。