河北省多地严查严控食品掺杂掺假行为

中国食品安全报讯（白同滨 王建林 刘广田 王立魁 孟卫峰 张卫东 记者石巍）近日，河北省市场监管局要求食品生产经营者要坚守食品安全底线，把好原料采购验收关，严防不合格原料流入生产销售环节。要定期清理过期食品，严控掺杂掺假行为发生。监管部门要充分运用提醒提示、宣贯培训等措施，指导食品生产经营者防控食品安全风险，大力提升食品安全保障水平。

开展“食品安全进课堂”和现场帮扶企业活动

近日，张家口市经开区市场监管局分别到该区金鹰小学、燕兴小学开展食品安全进课堂活动。活动向广大师生介绍了市场监管部门的主要工作职责，并进行现场授课，主要内容包括：食品安全是什么、健康和不健康的食物、包装袋上的秘密、如何选择“小饭桌”等。课堂上工作人员用图片、提问、小测验等互动方式为同学们讲解了有关食物保质期、经营场所卫生、购买食品时应该看证照等知识。同学们表现积极，多次举手回答问题，并通过制作食品安全海报，对课堂上学习的知识进行了巩固。此次活动增强了学生们的食品安全自我保护意识，取得了较好的宣传效果。通过这次活动，可以把食品安全教育真正转化为学生的健康生活能力，最终实现“教育一个孩子，影响一个家庭，带动整个社会”的良性循环。

为切实解决企业在年度报告公示中的实际困难，营造良好的营商环境，近日张家口市经开区市场监管局组织工作人员在经开区居然之家现场帮扶企业办理年报公示工作，确保企业年报公示工作规范、高效完成。活动现场，马路东市场监管分局工作人员通过集中讲解、一对一指导等方式，向企业详细解读年报填报要求、操作流程及注意事项，重点针对财务数据、股东出资信息、社保缴纳等易错栏目进行专项辅导，有效提升年报效率和企业信用意识。

开展“你点我检”活动护航食品安全

为营造安全放心的消费环境，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，保定市容城县市场监管局在张市大集开展“你点我检”活动，让食品安全监管更透明、更贴近民生。在活动现场，执法人员现场向群众展示食品快检流程，免费为群众提供的水果、蔬菜等食品进行农药残留、亚硝酸盐等成分的快速检测，并即时公布检测结果，让群众直观了解食品检测过程和结果。同时，执法人员还积极向群众宣传食品安全、制止餐饮浪费等相关知识，普及食品安全方面相关法律法规知识，耐心解答群众咨询问题，进一步提高群众的食品安全意识。此次活动发放宣传资料多份，发布消费提示一期，现场接受群众咨询，现场检测结果全部合格。近期，粽子等节令食品迎来消费高峰。容城县市场监管局以节令食品为重点内容，以大型超市、农贸市场为重点环节，紧盯生产和流通领域，通过线上点选与线下快检相结合的方式，对节令热点食品进行监督抽检，严防不符合食品安全标准的食品流入市场，确保人民群众食品安全。

开展“百姓点检日”校园食品安全专场活动

为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，承德市市场监管局联合平泉市市场监管局精心组织开展了“百姓点检日”校园食品安全专场活动。此次活动聚焦校园餐桌，深入学校食堂内部及学校大宗食材供应商，现场为师生把牢食品入口“第一关”。这次活动在平泉市第二中学食堂和承德承丰餐饮管理有限公司（大宗食材供应商）两个核心点位开展，监管人员对师生日常高频食用的蔬菜、肉类、调料等重点品类，依据现场提出的关注点，迅速开展针对性快速检测。检测结果显示，所有受检批次均符合食品安全标准，合格率100%。这一结果通过现场公示，让“放心”二字看得见、摸得着。现场特别设置了“你希望重点检测什么？”互动投票环节，吸引众多学生与教师代表踊跃参与。大家积极勾选最关心的食品种类，零距离观摩快检操作流程，并就日常饮食安全疑惑与监管人员深入交流。师生们纷纷表示：“亲眼看着自己吃的菜被检测合格，这顿饭吃起来格外踏实。”“能亲手‘点’出检测对象，真正感受到了自己是食品安全的主人翁。”

“点检”一小步，民生一大步。此次“百姓点检日”进校园，是“你点我检”服务模式惠及民生、直抵基层的生动缩影。它成功拉近了监管者与师生餐桌的距离，将专业检测能力转化为触手可及的安全感，有力推动了校园食品安全社会共治格局的深化。

开展农村食品安全专项检查

为进一步加强农村食品安全监管，有效防范假冒伪劣食品流入农村市场，衡水市市场监管局桃城区分局组织开展农村食品安全专项监督检查。执法人员深入农村消费市场一线，结合农村商店、小卖部食品安全风险隐患点，以米面粮油、肉制品、乳制品、散装食品等为重点品种，对经营资质、进货查验、索证索票等方面进行全面检查，重点打击制售侵权假冒和经营“三无”产品、劣质食品、过期食品、经营添加非食用物质食品、不符合安全标准的食品等违法行为。在检查过程中，执法人员向农村食品经营者宣讲食品安全知识，提高经营主体食品安全责任意识。衡水市市场监管局桃城区分局表示，他们将持续强化农村食品安全监管工作，全力维护市场秩序稳定，保障消费者的合法权益。

对网络餐饮服务单位进行集中约谈和培训

为强化网络餐饮食品安全监管，提升网络餐饮服务质量，近日，沧州市南皮县市场监管局召开网络餐饮服务单位集中约谈暨食品安全培训会，外卖平台负责人及入网餐饮服务提供者参会。会上，南皮县市场监管局针对近期检查中发现的食品安全问题、风险隐患、消费者投诉举报等进行通报，进一步明确外卖平台、餐饮服务提供者应履行的法定义务以及需要承担的法律责任。要求外卖平台要强化主体责任，严格商家准入审核，加强日常监督管理，强化对配送员的培训；入网餐饮服务提供者要按照《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规要求，依法取得食品经营许可备案，规范证照信息公示，严把从业人员健康管理和食材原料进货查验关，确保食品安全。同时，市场监管部门工作人员对《餐饮服务单位进货查验操作指南》进行讲解培训，从不同经营主体采购食品原料、索证索票、进货主体查验等方面进行讲解说明。会后，入网餐饮服务提供者签订了网络订餐安全承诺书。

开展“现场检查+抽样检测+宣传引导”食安专项检查

为保障群众饮食安全，近日，保定市竞秀区市场监管局采取“现场检查+抽样检测+宣传引导”相结合的方式，开展重要节日食品安全专项检查。此次专项检查针对节日期间消费特点，以商场、超市为重点对象，以节日期间市场销量较大的粽子、肉制品等为重点品种。一是对预包装粽子和散装粽子实行分类监管。检查预包装粽子标签标识是否规范、是否存在超范围或超限量使用食品添加剂等问题；严查散装粽子加工环境、贮存条件，要求经营者公示原料来源、生产日期、保质期等信息。二是对肉类、水产品等开展检查。查看“三证一码”（检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明及冷链食品溯源码）落实情况，并联合第三方检测机构开展监督抽检，共抽检样品8批次。近期，保定市竞秀区市场监管局还将持续紧盯食品安全风险点，加大日常巡查和抽检力度，全力保障群众“舌尖上的安全”。