赤峰推动食品产业高质量发展

中国食品安全报讯（崔艳艳）连日来，内蒙古自治区赤峰市市场监管局在全市范围内开展食品安全“雷霆行动”，聚焦重点品种、重点环节、重点问题开展一系列风险隐患排查、关键领域整治和助企纾困行动，强化全链条监管，以实际行动回应人民群众关切，推动食品产业高质量发展，全力助推城市功能升级行动。

在集中用餐单位食品安全专项整治中，监管人员聚焦学校、医院、养老院等重点领域，对食品原料采购、规范加工操作过程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了检查，共发现未按规定留样、索证索票落实不到位等问题15个，下达责令整改通知书2份，立案查处1起。

在农村牧区假冒伪劣食品专项整治中，执法人员以农村牧区食品小超市、小商店、蔬菜水果店等为主体，以方便食品、休闲食品等预包装食品和散装食品为重点，围绕经营主体是否取得经营资质、从业人员健康证明是否有效、进货查验制度是否落实、索证索票是否齐全、销售的糕点制品是否存在违规添加食品添加剂等情况进行全面细致的“体检式”检查。

在肉类市场专项整治中，监管人员采取“四不两直”的方式，对西城农贸市场、雨润农副产品物流有限公司等肉类经营、使用单位进行了突击检查。对肉类产品的进购货渠道、经营者落实各项食品安全制度情况、进货查验制度落实情况、肉品品质检验合格证明索取并留存情况进行了检查。

在食品添加剂“两超一非”专项整治中，市市场监管局采取旗县区交叉互查、明察暗访的方式，随机抽取了16家食品生产企业进行了问题排查整治，对企业添加剂采购验证、贮存管理、领用记录、出厂检验等环节开展了全链条核查。