正定县树立旅游景区餐饮“亮点标杆”

中国食品安全报讯（李玉 苏卫华 记者石巍）为全面做好迎接全国各地游客游览正定古城体验感，切实保障广大市民和游客的饮食安全，河北省石家庄市正定县市场监管局积极行动，多管齐下，通过借助美团平台骑手力量开展监督、评选入网餐饮单位红黑榜以及打造旅游景区餐饮亮点标杆等一系列创新举措，为市民和游客的“舌尖安全”保驾护航。

骑手变身“移动监督员”，织密食品安全监督网。据了解，以往市场监管部门监管餐饮单位，受人力、时间限制，难以做到全方位、全时段覆盖。为打破这一监管难题，正定县市场监管局与美团平台合作，借助骑手取餐的契机，对餐饮单位的环境卫生、食材储存、加工操作规范等情况进行初步监督。骑手一旦发现问题，可通过专门的反馈渠道向市场监管局报告。

这一举措不仅大幅拓展了监管的时间和空间范围，还构建起了一个“全民参与、社会共治”的食品安全监督新机制。市场监管部门相关负责人表示，骑手在日常工作中能够高频次接触餐饮单位，让他们参与到食品安全监督中来，极大地提高了监管效率。

红黑榜“晾晒”，激励商户主动落实责任。为进一步督促入网餐饮单位落实食品安全主体责任，市场监管部门会同平台服务公司共同研究，在每个入网餐饮单位外卖页面显著位置设置了“食安视窗”公示板块，该板块有4个内容，分别是：店铺承诺、巡店人员承诺、红榜店铺照片、黑榜店铺照片。每月依据巡店人员日常检查、消费者投诉等信息，对餐饮单位进行综合评定，评选出红黑榜，并在美团平台点餐页面进行公示。登上红榜的餐饮单位，不仅能获得消费者的更多青睐，还可能在政策扶持、宣传推介等方面享受优先待遇；而被列入黑榜的餐饮单位，将面临重点监管、限期整改等措施。

打造景区餐饮亮点标杆，提升游客消费体验。旅游景区是城市的窗口，景区餐饮服务质量直接关系到游客对城市的印象。正定县市场监管局对景区内重点街区的餐饮单位开展专项整治与提升行动，通过政策引导、技术支持等方式，重点打造食品安全管理示范街区、服务质量高的餐饮亮点标杆。