中国食品安全报讯（记者陈茜）为切实保障广大消费者在露营期间的饮食安全，陕西省西安市灞桥区市场监管局积极行动，组织执法人员对露营地开展了食品安全专项检查。
执法人员深入各露营地，重点检查了餐饮服务单位的食品经营资质是否齐全有效，从业人员健康证明是否按时办理并在有效期内，杜绝无证经营的同时，严格要求各经营户落实索证索票制度，通过进货票据、台账追溯肉类、冷链食品等高风险食材来源，确保食品原材料来源可追溯，坚决杜绝采购“三无”食品及过期变质食品的行为。在食品加工操作环节，执法人员针对露营场景中常见的预制食品加工、户外烧烤等环节，仔细查看了食品储存条件是否达标，生熟食品是否分开存放，加工制作过程是否符合规范，餐饮具清洗消毒是否严格执行相关标准等。
在加大检查力度的基础上，灞桥区市场监管局还注重加强食品安全宣传工作。执法人员向露营地餐饮经营户发放食品安全宣传资料，普及食品安全法律法规知识，强化其诚信经营意识，督促其切实履行食品安全主体责任，为消费者提供安全、卫生、放心的食品。
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