中国食品安全报讯（何力）为持续深化“菜篮子安全守护”微改革，强化食品安全全链条监管能力，近日，浙江省杭州市临安区市场监管局组织基层监管人员、农贸市场及配送企业检测员40余人，开展食品安全快速检测培训，着力提升监督抽检靶向性和市场自检准确率。
此次培训采取理论授课与实操练习相结合的方式。理论环节集中学习了省市场监管局专业课程，系统学习食品快检技术原理、分类方法及仪器规范操作要点，并通过典型案例剖析与实践操作演示提升快检能力。实操环节由第三方检测机构专家现场示范，重点讲解有机磷类、氨基甲酸酯类、克百威、恩诺沙星等常见项目的检测步骤，手把手指导取样、制样、试剂使用、结果判读等关键操作技术。
参训人员全程专注投入，认真记录技术要点，积极与讲师交流日常工作中遇到的检测难题。此次培训，有效提升了食品快检规范化水平，为筑牢食品安全防线提供了技术保障，切实发挥食品快速检测的“前哨”作用。下一步，该局将继续围绕“菜篮子安全守护”微改革等工作，通过精准化检测和规范化处置，持续筑牢食品安全“防火墙”。
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