宣城全面加强食品生产环节安全监管

中国食品安全报讯 从安徽省宣城市市场监管局获悉，市市场监管局坚决贯彻落实省市场监管局和市委、市政府决策部署，坚持将食品安全作为重大民生工程，以“源头严防、过程严管、风险严控”为核心，全面加强食品生产环节安全监管，各项工作取得扎实成效，有效保障了全市食品产业健康有序发展和人民群众饮食安全。

一是强化制度执行，源头管控更加严密。严格规范许可审查流程，统一受理标准与现场核查尺度，对生产场所布局、设备设施配置、工艺流程规范、安全管理制度等核心条件从严把关，杜绝擅自降低标准或变通审批现象。截至目前，受理食品生产许可申请175件（核发36件、延续45件、变更70件、注销24件），按时办结率100%。

二是压实企业主责，安全基础不断巩固。着力推动企业主体责任落实，指导全市655家食品生产企业完善风险管控清单，全面执行“日管控、周排查、月调度”制度。通过张贴承诺、宣贯内部举报奖励政策等方式，强化企业诚信守法意识，督促其开展规范自查并提交报告，企业内部管理能力得到增强。

三是深化专项整治，风险隐患有效化解。针对重点产品和突出风险，宣城市市场监管局统筹部署开展了一系列专项整治行动。对白酒、豆制品、肉制品、食用植物油、食品添加剂“两超一非”等领域进行深入排查，采取“四不两直”、暗访跟拍、联合执法等手段，全年累计检查相关生产经营主体7684家次，发现并整改问题隐患1359个，查办案件191起，形成了强大监管震慑。

四是加大监管力度，筑牢食品安全防线。持续推进风险分级分类监管，科学组织实施日常检查、“飞行检查”、体系检查和下沉暗访，加强“三书一函”运用，督促问题闭环整改。深化“食安名坊”培育和食品小作坊改造提升，第二批9家单位通过省级评审，泾县糕点小作坊提升成效获省市场监管局肯定并承办了全省现场会。

五是构建共治格局，宣传引导广泛深入。积极推进食品安全社会共治，优化共治服务站布局，发挥行业协会作用。加大普法宣传力度，全年组织开展各类宣传活动182场次，有效增强了生产经营者责任意识和消费者维权辨假能力。