中国食品安全报讯（刘佳俊 记者郭敏）“请注意产品的包装标识是否完整，包括生产日期、保质期、生产厂家等信息，不得有虚假标注或模糊不清的情况。”近日，河南省平顶山市湛河区市场监管局执法人员在辖区蜜雪冰城检查时说。为切实守护辖区群众饮食安全，连日来，湛河区市场监管局持续开展市场监管领域集中整治“百日攻坚”行动，聚焦食品经营环节安全风险，以精准化监管、精细化排查筑牢食品安全防线。
行动开展过程中，执法人员聚焦食品经营单位关键监管环节，从严从细查验经营证照公示、从业人员健康证明持有等基础事项。针对食品进货溯源管理、仓储存储条件合规性、食品标签规范标注、食品添加剂精准使用等重点内容，执法人员开展全覆盖、无盲区的深度排查，确保隐患排查横向到边、纵向到底。同时，执法人员严格核查经营单位食品安全管理制度的制定完善与落地执行情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，推动食品安全风险防控关口前移，从源头上筑牢食品安全防线。
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