瑞昌狠抓制售假劣肉制品整治工作

中国食品安全报讯（涂梦娇 记者张坤）肉制品质量安全直接关系到群众的身体健康和生命安全，然而仍有不法分子为谋取私利，铤而走险制售假劣肉制品。江西省九江市瑞昌市市场监管局通过部门协作、信息共享、肉源性快检筛查等方式狠抓制售假劣肉制品专项整治工作，取得一定成效。

近期，瑞昌市市场监管局桂林分局在日常巡查中，成功查获刘某某无照经营假冒卤牛肉案，重拳打击食品违法违规行为，切实筑牢辖区食品安全防线。

2026年1月13日，瑞昌市市场监管局桂林分局执法人员对瑞昌市边街开展日常食品安全巡查时，发现刘某某在街边摆摊销售所谓的“卤牛肉”，摊位显眼位置摆放着印有“贵州山区黄牛肉”“现卤现卖”等字样的宣传广告，试图以此吸引消费者购买。执法人员凭借职业敏感，当即对该摊位展开检查，依法要求当事人提供涉案卤牛肉的检疫证明、产品合格证明以及食品小摊贩备案证明等相关证照，同时要求其出具卤肉成分证明。面对执法人员的合法检查，刘某某现场无法提供任何相关证明文件，且拒不配合调查工作，甚至趁执法人员工作间隙逃离现场，其行为已涉嫌违法违规。执法人员当即对现场待售的33.26kg卤肉制品依法予以查扣，目前该案件已移送公安机关进一步调查处理，等待刘某某的将是法律的严厉制裁。

刘某某案并非个例，截至目前，瑞昌市市场监管局各分局在执法行动中，还陆续查获7起涉假劣肉制品违法案件，共计查获各类假劣肉制品423.26kg。一系列案件的查处，彰显了瑞昌市市场监管局严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为的坚定决心。

专项整治行动以来，市市场监管局各分局以农贸市场、街边摊贩、餐饮商户、食品加工小作坊等为重点检查场所，以生鲜肉类、卤制肉制品等为重点检查品类，围绕肉类产品检验检疫证明、经营资质、产品质量等关键环节开展全覆盖、拉网式排查，严查无照经营、销售未经检验检疫肉类等违法行为，对发现的违法线索一查到底，形成高压震慑，筑牢食品安全防线。