上海普陀区提升集中用餐单位食品安全水平

2024-01-04 17:16来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（赵永恒记者黄官国）近日，上海市普陀区市场监管局联合区教育局、区卫生健康委员会、区民政局、区机关事务管理局共同召开普陀区集中用餐单位专项治理工作推进会。各委办局相关负责人、市管医疗机构、大专院校及长者食堂等近百家各类型集中用餐单位负责人参加会议。

区市场监管局食品经营科对局集中用餐单位专项治理工作作阶段性总结，介绍相关经验做法和示范创建工作。今年以来，区市场监管局对辖区内集中用餐单位联合多部门开展持续深入的执法检查，对工地食堂“严”监管，服务指导创示范；对学校食堂“全”覆盖，动态管理防死角；对养老机构“智”监管，“互联网+”布新局。从严格执法、示范引领和创新治理几方面总结本次专项治理工作成效。下一步，将进一步规范学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升辖区集中用餐单位食品安全水平。

区教育局、区卫健委、区民政局、区机管局分别总结各自部门今年的工作成效，并对下阶段工作提出要求。区教育局要求各学校进一步规范承包商的经营行为，同时尽快完善引入退出机制；区卫健委要求辖区所有医疗机构在今年上半年完成“互联网+明厨亮灶”铺设工作，实现食品安全智慧监管全覆盖；区民政局表示将把“互联网+明厨亮灶”和动态监管等级纳入对长者食堂的考核评价指标；区机管局要求各机关单位食堂在提高餐饮服务质量的同时必须高度重视食品安全工作，并定期开展内部检查向市场监管局通报发现的问题。