贵阳南明区开展地沟油联合整治

2026-03-31 11:15来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（赵丹丹）近日，贵州省贵阳市南明区市场监管局湘雅村分局联合湘雅村派出所、花果园派出所，聚焦辖区餐饮经营重点场所，开展地沟油专项联合整治行动。

此次行动采取突击排查、重点核查的方式，聚焦辖区火锅店、烧烤店、烫菜店等重点餐饮经营单位开展联合检查。检查中，执法人员重点检查餐饮单位食用油的采购、储存和使用环节，核对进货台账、合格证明及供应商资质，严格把好源头关；同时，深入后厨，检查油品外观与储存条件，排查使用来源不明油脂、回收油等违法行为。派出所民警协同维持秩序、固定证据，对涉犯罪线索及时介入，强化行刑衔接，保持打击食品安全犯罪的高压态势。

下一步，南明区市场监管局将严格落实“三个全覆盖”的工作要求，持续深化与公安派出所等部门的联动监管机制，加大日常巡查和专项整治力度，常态化开展网络餐饮用油安全排查。