舟山定海区举行分层分级食安培训

中国食品安全报讯（庄丹红）近期，浙江省舟山市市场监管局定海分局紧扣年度培训计划，坚持以实战化为导向，全面启动分层分级食品安全培训工作。通过召开科室条线专题碰头会，细化分解任务清单，目前已完成15项月度、季度重点培训项目摸排，涵盖快检技能、应急处突、智慧监管、网络实务等实战急需领域，推动全年培训从“纸上”走向“现场”、从“课堂”转向“战场”。

“以查代训、以比促学”，淬炼内部监管实战能力。该局将培训融入日常监管全过程，全面推行“检查即培训”模式，组织基层市场监管所开展跨区域交叉检查，在真查真改中互学互鉴、积累经验。建立基层轮讲机制，每月安排所长或业务骨干围绕典型案例处置、监管难点破题开展现场教学，倒逼实战经验沉淀转化。目前已排定10期月度实训，由各基层市场监管所轮流承办，春季开班培训正紧锣密鼓筹备，确保月月有拉练、层层有比武。

“分类施教、精准滴灌”，压实经营者主体责任。聚焦企业风险等级与业态特点，分批分类推进外部培训，重点突出节令性风险预警、新业态合规指导及典型案例复盘，推动经营者从“被动听”向“主动防”转变。依托日常检查、案件查办中积累的高频问题，动态更新问题库和试题库，增强培训针对性。围绕校园食品、网络餐饮、集体用餐配送等重点领域，将陆续开展校园食品安全监管实训、网络监管实务等专题培训，让经营者在实战模拟中提升风险防控能力。

“数字赋能、考训结合”，构建实战化培训闭环。建立培训档案，将参训情况、技能比武成绩纳入个人及单位年度考核，对经营者实行签到考勤与信用档案联动，以刚性约束倒逼培训实效。探索“VR实训+应急演练”实战教学模式，组织重点企业开展全流程应急演练，模拟食物中毒、舆情突发等场景，现场检验信息报告、现场控制、舆情应对等实战能力。通过选树合规经营典型、曝光反面案例，多渠道宣传推广，营造比学赶超、共治共享的浓厚氛围。