海东食品安全全链条监管显成效

中国食品安全报讯（记者张毓顺）今年以来，青海省海东市严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地管理、部门监管和企业主体责任，统筹推进源头管控、过程监管、风险防控、专项整治，全市食品安全形势持续稳定向好，未发生重大食品安全事故，群众饮食安全得到有力保障。

一季度，全市聚焦“从农田到餐桌”全链条闭环管理，紧盯重点领域和重点行业，强化源头治理和过程管控，加大各环节风险隐患排查整治力度，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，切实形成全链条监管工作合力。各部门累计开展食品及食用农产品监督抽检254批次，合格率98.3%；开展实验室定量检测551批次、快速检测2517批次，两类检测合格率均为100%；检查食品生产经营主体1988家次，排查整改风险隐患347个；查办食品安全违法案件28件，罚没款8.3万元；推动行刑衔接1起、行行衔接1起。处理食品安全相关投诉举报233起。

为筑牢食品安全防线，各相关部门在抓好重点时段、重点领域、重点环节、重点品种监管的基础上，一是压实责任体系。严格落实食品安全“两个责任”，实现重点主体包保全覆盖，健全部门协同机制，农业农村、市场监管、公安、卫健等部门联动执法、信息共享、联合处置，形成齐抓共管格局。二是强化源头管控。规范种植养殖投入品使用，严控农兽药残留风险。严格市场准入查验和快检筛查，推动产地准出与市场准入有效衔接。三是突出过程严管。针对生产企业过程控制、流通环节溯源管理、餐饮单位后厨规范、网络订餐平台治理等重点环节，开展专项检查。四是严密风险防控。完善监测、排查、预警、处置闭环，强化不合格食品核查处置与追溯召回，畅通投诉举报与舆情监测，快速响应群众诉求，有效防范化解风险隐患。五是严格执法震慑。聚焦非法添加、假冒伪劣、超范围超限量使用添加剂、无证经营等突出问题，加大查办力度，深化行刑衔接，持续保持高压治理态势。

下一步，海东市将持续压实各方责任，深化“两个责任”落实，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治，聚焦重点领域强化全链条精准监管，提升智慧监管效能，实施精准靶向治理；强化执法办案与队伍建设，提高应急处置和社会共治水平。