邛崃“四步棋”助力特殊食品规范经营

中国食品安全报讯（王力平 记者程伯全）为进一步做好特殊食品安全监管，四川省邛崃市市场监管局积极开展特殊食品专项整治行动，以问题为导向，着力下好“四步棋”，有针对性地解决问题，助力特殊食品规范经营，提升特殊食品风险研判、预警水平。

细化标准、稳步推进，下好先手棋。将经营资质合法、经营规范要求等检查标准再细化，以严格的创建标准打造21家特殊食品优质“示范店”，充分发挥榜样引领作用，以点带面，以先进促后进，推动邛崃市特殊食品行业发展进入新阶段。同时，推进落实特殊食品“四有四无”工作机制，即有证有票有台账有专区专柜、无假冒无过期无变质无虚假宣传，提高特殊食品经营者风险管控能力，做到问题隐患早发现、早研判、早预防、早处置。

宣传动员、精心指导，下好关键棋。通过上门指导、宣传培训等多种形式，在全市范围内深入开展线上线下一体化宣传活动，要求食品经营单位在醒目位置公示《特殊食品规范经营明白卡》，并开展特殊食品规范经营自我承诺活动，确保“责任清”；结合《特殊食品销售安全监督检查指南（试行）》，督促经营者设立特殊食品销售专区，贯彻执行进货查验索证索票义务等，确保“风险清”。推进特殊食品“五进”宣传活动，借助邛崃市场监管微信公众号、抖音平台等扩大受众群体及群众知晓率。截至目前，邛崃市市场监管局开展特殊食品“五进”宣传活动8次，发布食品安全消费提示5次，开展宣传培训11次，发放宣传资料3000余份，形成执法人员严格监管、特殊食品经营者守法经营、消费者知晓特殊食品依法维权的“三位一体”监管模式。

狠抓落实、强化督查，下好制胜棋。整治及提升行动不能光喊口号、发文件、报总结，要以实际行动来落实效果。为保证特殊食品监管水平提升工作按照标准、时限、保质保量地完成，邛崃市市场监管局组织科所交叉检查、联合检查的形式，对全市21家特殊食品示范店开展验收，并全部验收合格。

善于总结、注重长效，下好长远棋。邛崃市市场监管局以监管与执法相结合为思路，以“一老一小”为重点人群，以监管促规范，以稽查促长效，严格落实“四个最严”要求，巩固前期特殊食品专项整治成果的同时，并探索形成“标准控质、连锁抓总、示范带动、风险严控”的监管模式，使全市特殊食品监管工作更加科学有效。