公主岭压实鲜食玉米食品生产企业主体责任

2024-01-23 14:08来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（刘静慧）为预防鲜食玉米行业性区域性食品安全风险，压实食品安全主体责任，提升基层监管能力，保障食品安全，近日，吉林省公主岭市市场监管局组织召开了鲜食玉米食品生产企业主体责任警示约谈会，全市9家鲜食玉米生产企业负责人参加会议。

会议强调，企业要时刻有清醒的认识，要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，将食品安全牢牢抓在手中、落到实处，实现对食品安全风险隐患的精准防控。同时，为提高企业合规管理水平，会议对食品安全法规食品生产企业相关标准进行了宣贯，要求参训企业认真学习法规标准，履行相关法定义务。此外，针对不同品种食品生产企业的特点，解读了食品生产经营监督检查重点项目。对日常监管过程中发现的企业在环境卫生、生产布局、原料把关、食品添加使用等方面风险问题进行了梳理分析讲解，提出了具体整改要求。

会议强调，市场监管部门要以“坐不住、等不起、慢不得”的紧迫感，进一步抬高标准、完善措施、压实责任，将企业配备食品安全总监、食品安全员，建立执行“日管控、周排查、月调度”机制等情况纳入监督检查内容，实现属地管理责任和企业主体责任相互衔接、贯通协同，形成食品安全责任体系末端发力、终端见效的工作常态，切实推动企业主体责任落地见效。