中国食品安全报讯（智姚 记者李甜甜）为全面压实食品销售连锁企业主体责任，近日，天津市宝坻区市场监管局开展食品销售连锁企业落实食品安全主体责任专题培训。辖区各食品销售连锁企业总部及重点门店食品安全管理人员、食品经营科及相关市场监管所业务骨干参加培训。
培训严格对照《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第114号）要求，聚焦关键环节、突出实操导向，围绕食品安全主体责任落实、总部统一管理规范、从业人员培训考核、进货查验与索证索票、临期食品管理、风险隐患排查治理以及 “日管控、周排查、月调度” 制度落地执行等内容进行讲解，明确监管标准、细化操作规范，督促企业健全管理制度、强化人员管理、规范经营行为，切实防范化解食品安全风险。
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