共青城市“四化破四难”护航“舌尖安全”

中国食品安全报讯（刘金传 记者张坤）自2025年集中整治及2026年网络餐饮食品安全专项整治启动以来，江西省九江市共青城市市场监管局创新推行精准化、协同化、技术化、长效化举措，联动公安等部门整治行业乱象，守护群众“舌尖上的安全”。截至目前，已推动平台完成300余户入网商户自查，清退违规商户5家，立案查处“幽灵外卖”15起，移送公安机关2起，成效显著。

线索联排精准化，破解违法“发现难”。排查3家主流外卖平台、5家配送企业，依托数据接口筛查科教城周边“自配送”商户，比对证照信息，发现18家商户证照不符、地址虚假。执法人员通过“突击检查、跟踪配送”核查取证，开展“随机查餐厅”行动，检查28家次，整改后厨及食材储存隐患65处，立案查处不合法食材案件3起，形成有力震慑。

执法衔接协同化，破解追责“问责难”。构建“市场监管+纪检+公安+司法”四方联动机制，强化行纪、行刑衔接。针对某高校后勤商户准入审核不严问题，移送线索至纪检监察机关，压实校园食品安全责任；联合公安介入查办，快速移送、严厉打击违法线索，2起涉嫌伪造证照案件正在侦办。

监管赋能技术化，破解全域“监管难”。以科技补监管短板，推进“互联网+明厨亮灶”建设，今年新增52家商户接入系统，全市累计663家，实现后厨直播公示、远程监管全覆盖。联合交通部门引入北斗伏曦无人机配送，缩短时长、减少人工接触，保障餐品安全、降低校内交通风险。

管治结合长效化，破解行业“治理难”。从责任落实、行业自律、社会监督构建长效机制，约谈相关负责人，签订合规备忘录，督促平台落实审核、封禁违规商户，指导企业建立可追溯配送体系。开展合规指导3次、培训2场次，处置投诉22件，挽回损失588.4元，选聘12名外卖骑手任“食品安全监督员”，形成共治格局。